西餐厅常见台型布局及适用场景
一、散座台型（Dining Table）
适用于独立座位场景，常见尺寸为120cm×60cm至180cm×90cm。每桌配备独立餐具架和调味品台。
1.1 标准散座
- 直径75cm圆形台面（适合2-4人）
- 间距≥90cm（保证通行动线）
- 椅背高度≥40cm（符合人体工学）
1.2 连体长桌
| 类型 | 长度 | 适用人数 | 空间需求 |
|---|---|---|---|
| U型 | 240-360cm | 6-8人 | 需预留3m转弯半径 |
| 弧形 | 180-300cm | 4-6人 | 弧度半径≥120cm |
二、卡座台型（Booth Seating）
适用于吧台或景观位，高度≥75cm，深度≥60cm，常见材质为PVC软包或木质框架。
2.1 L型卡座
- 长度≥200cm（可容纳4-6人）
- 转角处圆角半径≥30cm（安全标准）
- 顶部高度≤110cm（避免压抑感）
2.2 中岛卡座
| 特征 | 尺寸 | 适用场景 |
|---|---|---|
| 吧台卡座 | 深度50-60cm | 吧台后方区域 |
| 景观卡座 | 深度≥80cm | 临窗或景观区 |
三、包间台型（Private Room）
需符合消防通道要求，面积≥20㎡且配备独立通风系统，常见布局为岛中岛或围合式。
3.1 岛中岛包间
- 主岛≥150cm×75cm
- 副岛≥90cm×45cm
- 通道宽度≥1.2m（双方向通行）
3.2 围合式包间
| 设计要素 | 规范要求 |
|---|---|
| 隔断高度 | ≥1.8m（顶部留30cm透气缝） |
| 照明系统 | 主照明≥300lux，装饰灯带间距≤40cm |